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开奶茶店的存活率真的那么低吗?

来源:一点点奶茶官网发布时间:2020-05-15 09:12 浏览次数:71次

  很多人都认为开奶茶店是小生意,赔本也不会太多,但是是创业都是有风险的,最近小编的“奶茶行业交流群”又炸开了锅,不少盆友分享自己开奶茶店的经历,有说自己做奶茶店亏死了的,甚至有开奶茶店亏20几万的,反正大多都是开奶茶店的失败经验,而且从相关的数据来看,奶茶店存活率确实不容乐观,可谓是十个奶茶店九个亏。
  为什么明明感觉一个很赚钱的行业,明明看着很多奶茶店都是门庭若市,很多品牌都在疯狂扩张,但是奶茶店存活率还那么低,是市场原因吗?顾客?亦或者是因为自己呢?
 
  小编觉得90%的奶茶店关门倒闭都是自己一手造成的,奶茶店存活率仅10%不是没有原因的!
 
  1.学习和开店眼高手低
 
  接触了太多零基础的学员,他们认为奶茶培训没有什么技术含量,甚至在学习的时候只研究配方,至于操作细节、店面运营管理,认为只要练习一段时间,开1个月磨合一下就OK了。有的人一个店都没有开过,就想着做品牌,梦想是可以有,但要先走好脚下的路,眼高手低害死很多人。
 
  2.甩手就当掌柜
 
  有钱任性的不在少数,开个店,雇个店长,招3个员工,甩手就当掌柜。自己产品做不好,店面不会管,指着一个店长支撑店面,往往这种店不但饮品制作有问题,店面的运营也没有系统性,但是老板什么都不会,赔钱的时候只有干着急。
 
  3.活动太频繁
 
  有的店只要是一段时间生意不太好,就想着搞个营销活动,促个销啊,打个折,做个买赠啊,捆绑销售啊,花样多的堪比星星,这种店越做死的越快。店内没流量不一定是活动的问题,可能是产品,可能是运营或者互动,或者体验差。活动频繁会造成顾客等活动,没有活动就是不买,饮鸩止渴就是慢性自杀。
 
  开店做生意看似简单,实则有很大的内容在里面,从开始有想法到店面正常运营,首先选择很重要,不管是奶茶加盟还是奶茶培训。然后一定要踏实,从有想法第一天要去努力做功课,要从细节好做每一步。饮品有很大的市场,饮品也有很大的利润,如何让自己活下来,踏实,一步一步的做好自己,就可以让自己的奶茶店拥有更多的存活机会。
 
  不过对于没有经验而且想开奶茶店的创业者来说确实不容易开成功,市场上一点点奶茶知名品牌很好的帮助了万千创业者成功开店,请记住,即使是加盟品牌,也一定要选择有实力有售后的大品牌,这样才有保障,不过大品牌所需的加盟费也是较高的,创业者可以根据自身情况选择开店。

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